出雲店スタッフブログ

皆さんこんにちは！

 

 

 

出雲店の山本です。

 

 

そろそろ社会人1年目が終わりを迎えようとしています…。

 

 

 

 

さて！

 

 

やってきました、MOTO'Sキッチン第2弾！

 

 

第一弾は下のリンクからどうぞ♪

イズモテンブログVOL.8「【山本連載①】MOTO'S キッチン」

 

 

 

 

 

前回、

 

 

 

「次回、味噌汁に挑戦します！」

 

 

 

と言っていたのですが・・・

 

 

 

 

 

「ホワイトデーの時期だな」

 

 

 

ということで、急遽、

 

 

 

クッキー作り

 

 

に変更しました(^-^)v

 

 

 

人生で初めてのお菓子作り。

 

 

 

今回も助監督に母親を指名し、

 

 

 

いざ参らん

 

 

 

 

まず材料

 

 

 

何を揃えなければいけないかわからなかったので

 

 

 

母に聞くと、

 

 

 

「これを買ってきなさい」とミッションが発動しました。

 

 

 

ですので、素直な僕はその通りに買ってきました！

 

 

 

 

材料

・無塩バター
・砂糖
・卵
・バニラエッセンス
・薄力粉
・チョコチップ
・ココア

 

 

 

 

 

 

さっそく調理開始！

 

 

 

 

まずはバターを１２０ｇ

 

これを測ろうと思ったのですが

 

 

 

「測るのがめんどくさい。」

 

 

ということでバター150gを全部使い、

 

ボウルに入れて白くなるまで練ります。

 

 

 

ざっくり作るのが漢飯。

 

 

この甘ったれた認識のせいで、のちに苦しくなりました。

 

 

これがなかなか白くならない。

 

 

かなり力を使いました。

 

 

 

そして白くなったら

 

 

次は砂糖を入れます。

 

 

バターを全部使ったことにより、

 

砂糖の分量も多くしないといけない。

 

 

「とりあえずバターと一緒で150g入れてみよう」

 

 

ということで

 

150g測り砂糖とバターを混ぜます。

 

 

ここで母に

 

 

「あんた適当はいいけど私が監督してるんだから失敗は許さんよ」

 

 

と一言。

 

 

 

 

 

プレッシャーに押しつぶされそうになりながら

 

 

次は卵を割って、

 

 

溶いて砂糖とバターに混ぜます。

 

 

 

 

 

 

ここでやってしました。

 

 

 

 

卵割るときあるある。

 

 

 

ちっちゃい殻が割ったときについてくるやつ。

 

 

 

 

なんとか指で殻を取り除きました。

 

 

 

 

※ちゃんと料理する前に手洗ったので衛星面はバッチリですので安心してください笑

 

 

 

 

そして母親にまた一言。

 

 

 

 

「24歳にもなって、卵もろくに割れないの？」

 

 

 

ありとあらゆる罵詈雑言。

 

 

ハラスメントを訴える先もありません。

 

 

ここでは、母親こそが、ルールです。

 

 

 

続いて、バニラエッセンス。

 

 

本にはには少々と書いてあったのですが

 

 

 

「甘い方がええやろ」

 

 

 

と、何滴も

 

 

何滴も。

 

 

もうさっぱり自分でも何滴入れたかわからないくらい入れ

 

 

また混ぜます。

 

 

 

 

最後に薄力粉。

これまた分量を多くしたがため、

 

 

どれくらい入れていいのかわからない。

 

 

計算のしようもないほどに、

 

レシピの分量とはかけ離れています。

 

 

 

 

とりあえず本に書いてある分量に

 

 

プラス10g

 

 

多く入れてみました。

 

薄力粉をふるいに入れダマができないように入れていきます。

そして混ぜ合わせていくのですが

 

 

 

なかなか混ざらない。




 

というより、混ぜづらい。

 

 

とここで母から助言が。

 

 

 

「ビニール袋を手につけて混ぜてみたら？」

 

 

 

ということで早速実践。

 

これがかなり混ぜ合わせやすい。

 

 

 

 

「これを思いついた母はなんてすごいんだ」

 

 

と1人心の中で感激。

 

 

 

そうしてなんとか生地が完成。

 

出来上がった生地をラップに包み冷蔵庫で15分くらい冷やしました。

 

 

 

 

その間にオーブンを予熱しておきます。

 

 

 

15分後冷蔵庫から生地を取り出し、

 

ココア味を作るため生地を半分にして

 

 

ココアパウダーと生地をビニール袋で混ぜ合わせました。

 

 

 

そしてまな板に薄力粉をかけ

 

生地を伸ばしていきます。

 

 

 

またここでハプニング発生。

 

 

 

材料を多くしてしまったせいで生地が固まっておらず

 

棒で伸ばそうとしたら








 

こうなってしまいました。

 

 

 

恐怖のあまり、母の顔が見れません。

 

 

恐る恐る後ろを振り返ると

 

「なんてこった、パンナコッタ」
 

 

 

 

急に吉本新喜劇のギャグをブッ込んできたのですが

 

 

 

そこは無表情でスルー。

 

 

そして生地をまたラップにかけ冷蔵庫で20分くらい冷やしました。

 

 

 

 

 

20分後今回はちゃんと固まっていました。

 

 

 

 

生地を伸ばし、型抜きで生地を抜いて

 

 

やっと焼く工程にたどり着きました。

 

 

 

 

普通の人なら1時間もかからないところを僕は1時間半もかかっちゃいました笑

 

 

 

生地をオーブンで20分焼き、

 

 

完成しました\( ˆoˆ )/

 

 

最初に母に食べてもらいました。

 

 

 

 

どんな辛口コメントが飛んでくるのか緊張しながら待ちます。

 

 

そして、、、

 

 

 

 

「美味しいじゃん！」

 

 

 

 

嬉しすぎて発狂しそうになりました。

 

 

 

 

 

いえ、ちょっと発狂しました。

 

 

 

 

 

次の日会社に持って行って、

 

 

 

みなさんにも食べてもらいました！

 

 

 

 

皆さん恐る恐る口に入れると

 

 

 

「美味い！」

 

 

 

 

と言ってくださり何枚も食べてくださいました（≧∇≦）

 

 

 

 

1番多く食べてくださったのは来海スタッフでした♡

 

 

 

今回好評だったのでまた時間あるときは作ってみたいと思います！

 

 

 

 

次回はアクアパッツァにでも挑戦しようかなと！

 

 

 

お楽しみに╰(*´︶`*)╯♡

 

 

 

出雲店 山本




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