出雲店スタッフブログ

出雲店の山本です😊

緊急事態宣言が解除されましたがみなさんいかがお過ごしでしょうか🤔

私、ゴールデンウィーク中毎晩お酒を飲んでいたら体重が3キロも増えちゃいました笑

人生の中で初めて短期間で3キロ増えました。

周りの人からは

お前はもっと太れ。

と言われるのですが

私の中でベストな体重は52キロなんです。

去年までは食べても飲んでも太らなかったのに…。

今現在の体重が57キロなので

これから5キロ落としていこうと思います。

とまあ、余談はここらへんにしといて

MOTO'Sキッチンやっていきます😋

今回は洒落乙なアクアパッツァに挑戦してみました👍🏻

Mさんに

そろそろお洒落な料理作ってよ！

と言われまして

パッと出てきたのがアクアパッツァでした。

言ったものの作り方がわからない。

とりあえずMさんに作り方を教えてもらいながら調理開始🍴

材料はこちら



・タラ
・アサリ
・ニンニク
・ミニトマト
・パセリ
・オリーブオイル
・酒
・塩胡椒

まずはミニトマトを半分に切っていきます。



途中めんどくさくなってダブル切りに挑戦。



真面目にやれ

とMさんから一言。

一つずつ丁寧に切ることにしました。

次にニンニクをみじん切り。



切る作業はこれで終わり

次はタラに下味をつけるため、塩をかけます。



グランメゾン東京のキムタク風に上からかけていると

またここでMさんから

下手なやつはもっと下からかけろ

と言われ、真面目にかけました。



5分置いたら、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。



次は焼く工程にうつります。

まずはオリーブオイルをひきます。



またまた、上からやっちゃいました(笑)

中火で熱して、タラを入れていきます。



ここで問題発生！！

オリーブオイル入れすぎて油があちらこちらに飛び散ってしまいました。

Mさんが鬼の形相で

終わったらキレーーーーーに掃除してよね

やらかした…

切り替えて両面焼け目がついたら



ニンニク



ミニトマト



水100ml



酒適量



入れて弱火でグツグツ煮込みます。



毎度おなじみその間は

あ・ら・い・も・の❤️



煮込み終わったら

塩胡椒で味を整えて



完成☺️



Mさんが食べて一言。

はい、じゃあコンロ掃除よろしく。

・
・
・

味はーーー😭

以上山本でした。


 

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